2018/03/23

春季永代経法要の準備


今回の永代経法要では、報恩講(ほうおんこう)

同じ「おとき」を婦人会の皆さんにお世話になって

作らせていただきます。

これは、伝統ある報恩講の「おとき」を

次の代に残してゆくためです。

100個近い丸あげに煮汁を入れるのは、

見た目ほど簡単ではありません。

これも定番の白あえと、おなますもどんどん準備が進みます。

ある程度誰でもができるよう、

レシピとデータも蓄積されていきます。

何より、この「おとき」。

はっきり言ってものすごく美味しいです。

明日はぜひお寺へおまいりください。